在小麥制粉成套設(shè)備中面粉細度會受到哪些因素的影響?小麥制粉成套設(shè)備加工出的面粉細度受多種因素影響，不同型號種類的小麥制粉成套設(shè)備在加工小麥物料的時候即使使用的是同種的小麥，加工出的面粉細度差距也很大。影響到面粉細度的因素又是什么呢?

因為不同的小麥制粉成套設(shè)備使用的配件不同，加工出的面粉細度差距很大，從細膩到粗糙，各有不同。在加工成面制品之后，形態(tài)和味道也不相同。

磨輥之間的距離、旋轉(zhuǎn)速度和旋轉(zhuǎn)方向都會影響小麥籽粒的加工大小。

磨輥齒距越小，面粉越細，研磨輥轉(zhuǎn)速越小，面粉越粗糙，研磨輥轉(zhuǎn)向越靠近，面粉粒度越小。